«Έχω καλό μεταβολισμό. Τρώω όσο θέλω και δεν παχαίνω». Σίγουρα έχετε ακούσει κάποιον να το λέει και μάλλον έχετε αντιδράσει με εμφανή ενόχληση ή και ζήλεια! Ο μεταβολικός μας ρυθμός καθορίζεται από τα γονίδιά μας, έχει δηλαδή κληρονομική βάση. Αυτό σημαίνει